“陈大师，听说您从70年代就开始做买卖了。”
“那是，‘鸡毛换糖’是我们稠州人祖祖辈辈的传统，你知道什么是鸡毛换糖吗？”
“是什么？”
“我们稠州自古以来人多地瘠，为了填饱肚子，先民们想尽了各种办法来提高土地肥力。后来发现家禽、家畜的毛羽当肥料可以肥田，就到处收罗毛羽。老百姓又没钱，就想到了以物易物的方式。”
“我们稠州有老手艺人，可以用粳米或者劣质火烧米加上大麦芽制成糖油，煎成老糖，在掺和碱水，做成各种糖饼、糖条、糖块。”
“用这些制成的糖换取别人家的毛羽，这就叫鸡毛换糖。”
“毛羽肥田，有科学依据吗？”
“管他有没有科学依据呢，反正我们一辈辈人就这么干下来了。”
“陈大师”道：“到了前清顺治年间，我们稠州开始种植甘蔗然后用�
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