“《周礼膳夫》中有记载，珍用八物，成汤作醢，周公制酱，酱用二十翁。醢就是发酵的意思，在醢的基础上，再加入酒和盐等各种辅料，腌制百天，就可以得到酱了。”
尼玛，有啥事往名人头上靠，准没错。
又是商朝开国皇帝成汤，又是周朝辅国公姬旦的，人家那俩老哥整天忙着打理国家呢，哪有那功夫酿什么酱油。
不过李大老板手心又热了，酱茅，也不是不可以姓李。
“我们家按照传统古法酿造酱油，讲究个‘春制曲、伏晒酱、秋抽油’，从选豆、发酵到酿出酱油至少要三至六个月的时间。豆子的发酵时间越长，酱油中的风味物质越多，口感也越丰富……”
黄四郎滔滔不绝夸起了自己的酱油有多好，夸完自己的酱油，又开始批判起现在市面上的酱油来。
“58年，我国从毛子引入固态无盐发酵工艺，生�
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